Jednotlivé komediální epizody čerpají náměty z malebného světa jihomoravských Křetic, kterému vévodí dva odnepaměti znesváření vinaři; Pavlíček, otec Kateřiny, a Vlček. Oba vinaři zastávají rozdílnou vinařskou filozofii. Zatímco Vlček je spíše na kšeft zaměřený velkoobchodník, Pavlíček ve svém menším vinařství ctí tradiční poctivou práci a lásku k vínu. Žabomyší spory těchto dvou mužů generují komediální konflikty, zčásti také proto, že blízcí těchto dvou tvrdohlavých chlapíků v jejich půtkách „nejedou“. A tak může například Pavlíčkův vnuk Buddy chodit s Vlčkovou krásnou dcerou Julií.
Kromě dvou hlavních vinařství patří ke koloritu vesnice také neoficiální rada starších, vedená moudrým pábitelem a znalcem vína Fuksou, starostou Olinem, který ve funkci přežil všechny režimy; farář Tomica, který pro nedostatek věřících pochybuje o svém poslání, hypochondrický doktor Luža či policista Tauš, jenž se denně střetává se svérázným jihomoravským výkladem zákona a čeká na svůj velký případ.
Hynek Čermák – František Vlček:
Hynek Čermák alias František Vlček má největší vinařství v Křeticích. Jeho víno ale nechutná ani jeho vlastnímu otci Olinovi. František ale dokáže leccos pro vesnici zařídit, protože má peníze a konexe. Není nad to mít svého mafiána s dobrým srdcem.
Rozhovor s Hynkem Čermákem alias Františkem Vlčkem:
Vy jste měl kvůli jiné roli plnovous – s tím jste začal točit Vinaře. Necháte si ho?
„Kvůli tomu se také hádáme – štábu přijde, že bych si ho měl nechat, ale já nechci, už toho mám plný zuby, rád
bych to shodil.“
V čem je Vám Vlček blízký?
„V ničem! Já jsem zaprvé abstinent, zadruhé bych nedokázal dělat nic tak složitého, jako je výroba vína – to se musí dělat s perfekcionalismem, člověk k němu musí mít vztah, a hlavně to vůbec není můj obor, já se tady všechno učím. …ale možná je mi Vlček blízký svou svobodomyslností.“
Nikdy jste nepil víno?
„Já jsem abstinent patnáct let, alkohol mi nedělal dobře. A pil jsem všechno, i když vínu jsem asi nikdy nerozuměl.
Pil jsem hlavně whisky, ale to by bylo na jiný seriál :-).“
Jaký máte vztah k Moravě? Jsou podle Vás Moraváci a Češi opravdu rozdílní?
„Já nemám žádný vztah k Moravě, ale stejně tak nemám žádný vztah k Praze – já jsem světoběžník a nemám vztah k místům, ale ke konkrétním lidem. A buď jsou dobří, nebo špatní. Nějak to krajově vymezovat, to je mi vzdálené. Na Moravě jsem nyní poprvé a jsem úplně unešený, jak je to tu krásné. A je fakt, že ti lidé, se kterými tady pracujeme, jsou hodně srdeční, neustále nás zvou na víno, na nějakou klobásu, na něco dobrého.“
Nový seriál Vinaři, ve kterém bude excelovat i Hynek Čermák jako František Vlček, můžete sledovat každou neděli od 20:15 na Primě.